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8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

点赞:153 时间:2019-05-22 阅读量:774

做饭原来如此简单

杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,今天菜菜就来介绍几种自己都超级喜欢的杏鲍菇美味做法,省时省力,一定不会让你失望的!除夕大餐中有这一道菜,也是一样不错的选择哟~

凉拌手撕杏鲍菇

8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

食材:

杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法:

1、杏鲍菇入开水中煮熟。

2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3、香菜,青红椒洗凈,大蒜去皮。

4、调料準备好。

5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。

6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7、再加入香油。

8、全部拌均匀即好。

宫保杏鲍菇

8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

食材:

杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、澱粉1小勺、油500ml。

做法:

1、将杏鲍菇洗凈切成小丁,裹上干澱粉。

2、花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

4、油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

杏鲍菇焖土豆片

食材:

杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法:

1、準备肥肉一块;

2、土豆去皮切片;

3、杏鲍菇切片。

4、热锅下肥肉炒出油来。

5、放入土豆片翻炒一会。

6、放入杏鲍菇翻炒一会;

7、放生抽;

8、翻炒一会;

9、放孜然辣酱;

10、放红椒。

11、放蚝油。

12、盛入盘中。

小炒杏鲍菇

食材:

杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

做法:

1、杏鲍菇清洗乾净后切成5公分长的细条。

2、小葱切葱末、大蒜切末。

3、锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。

4、倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。

5、加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。

7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。

熏腊肉炒杏鲍菇

8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

食材:

杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做法:

1、腊肉用温水洗凈,放入蒸锅蒸20分钟。

2、把蒸好的腊肉切片。

3、杏鲍菇洗凈切片。

4、葱姜蒜切片。

5、起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。

6、再放入腊肉略炒,烹入黄酒。

7、放入杏鲍菇。

8、加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅。

木耳杏鲍粥

8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

食材:

大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝蔔适量、胡椒粉少许。

做法:

1、将杏鲍菇洗凈切细丝备用。

2、把猪瘦肉切细丝,洗去血水。

3、木耳泡发摘洗乾净。切细丝。

4、将米洗凈放在锅里。

5、胡萝蔔洗凈切细丝备用。

6、将米煮开后下入猪肉丝。

7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。

9、加入胡萝蔔木耳和姜汁煮二十分钟。

10、煮至粥变得粘稠。

11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

酱爆杏鲍菇

8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

食材:

杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量、鸡精适量、葱碎适量。

做法:

1、杏鲍菇洗凈,沥干水分;

2、把杏鲍菇切成丁。準备好六月鲜豆瓣酱。

3、黄瓜洗凈,切成丁。

4、炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。

5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

6、另起锅,注入油,爆香葱碎。

7、加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。

8、加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。

9、再加入黄瓜丁,继 续煸炒。

10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。

鱼香杏鲍菇

8道超美味的杏鲍菇食谱!好吃到让你根本停不下来!

食材:

杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。

做法:

1、準备好原材料:杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;

2、鱼香肉丝调料放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀;

3、烧热锅,按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;

4、下入手撕的杏鲍菇煸炒;

5、煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;

6、一起翻炒,加入适量的盐和黑胡椒和準备好的鱼香肉丝调味料液,翻炒均匀后煮上一、两分钟;

7、起锅前加入香菜梗翻炒均匀;

8、装入盘中,摆上香菜叶。

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